江蘇特產:
1.南京鹽水鴨:南京鹽水鴨是江蘇省南京市的傳統食品。它由優質鴨肉制成，采用獨特的鹽水腌制技術。吃起來鮮嫩，回味無窮。
2.徐州肉夾饃:徐州肉夾饃是徐州地區的傳統食品，以大肉包子為主料，餡多味美。
3.揚州炒飯:揚州炒飯是江蘇揚州的傳統美食。它以米飯、雞蛋、火腿、蝦等為基礎。味道醇厚，是江蘇的特色美食之壹。
4.蘇州糖醋排骨:蘇州糖醋排骨是江蘇蘇州的傳統美食。以排骨為主料，加糖、醋、姜等調料烹制而成。吃起來又脆又甜又酸。
5.鎮江鹽水鴨:鎮江鹽水鴨是江蘇鎮江的傳統食品。選用優質鴨子，用各種香料腌制而成。味道鮮美，肉質酥脆。
6.滿漢全席:滿漢全席是江蘇揚州的傳統名菜，有120道菜，包括湯、涼菜、熱菜、小吃等。這是江蘇省的特色菜之壹。
7.陽春面:陽春面是江蘇南通的傳統食品，以面條、肉片、蔬菜為主料。味道很好，湯也很好喝。這是壹種美味的面食。
8.常州糖水:常州糖水是江蘇常州的傳統甜品。它以糯米、芋頭、紅豆等為主要原料。它又甜又有營養。
9.淮揚菜:淮揚菜是江蘇省傳統名菜之壹。它以淮河流域的配料和烹飪技巧為基礎，以清淡、美味和精致而聞名。
10.蝦仁煎鱔糊:蝦仁煎鱔糊是江蘇蘇州的傳統食品，以鱔魚、蝦、蛋為主料，味道鮮美，是江蘇的特色食品之壹。
11.鴨血粉絲湯又稱鴨血粉條，是南京的傳統名吃，也是特別受歡迎的以鴨子為特色的地方美食。有人說，沒吃過鴨血粉絲湯，就是沒來過南京。鴨血粉絲湯主要由鴨血、鴨腸、鴨肝等粉條制成，但味道清淡可口。
鴨血又鹹又涼。可作為補血解毒的聖品。鴨血粉絲的湯底是大骨湯，富含鈣質。多吃可以增強骨骼發育，養肝益氣。
12.無錫醬燜排骨是江蘇省的傳統美食。它屬於蘇菜的壹種。無錫醬排骨不僅歷史悠久，制作材料和方法也特別講究。
不僅色澤紅艷，醬香味美，而且肉質脆嫩，汁液濃郁鮮香，排骨散發出濃郁的香味，讓人食欲大開，入口鹹中帶甜，充分體現了無錫名菜濃郁的風味。