夏季是吃燒烤的季節，為了更幹凈，更有意義，我經常約著小夥伴在家裏自己烤肉吃，下面我來分享壹下，在家如何自助燒烤。
01在家吃烤肉其實非常的簡單，準備點自己喜歡吃的食物，牛肉，五花肉，魷魚，香菇，茄子等等，然後在準備點燒烤醬，孜然調料就可以了。
02想要在家裏吃到和飯店壹樣美味的烤肉，首先要把肉腌制壹下，準備蔥姜蒜和料酒，讓牛肉切成薄片，然後倒入切好的蔥姜蒜，再倒入少量料酒去腥，腌制30分鐘。
03蔬菜類的不需要腌制，只需要清洗幹凈切成薄片就可以了，這個根據自己的喜好準備，壹般為喜歡吃茄子，洋蔥，土豆片。
04準備壹個電瓶當，或者烤肉鍋都行，加熱肉刷上壹層油，將肉肉均勻的擺放上去，壹定要記住烤熟之後放在盤子裏再放調料，不然鍋容易糊。