當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 河北辛集有什麽特色飲食?

河北辛集有什麽特色飲食?

趙三燒雞,辛集第壹碗,炸糕,

1,趙三燒雞

趙三燒雞起源於清朝光緒年間。當時河北束鹿(今辛集市)的趙玉芝先生(1870—1942),經過不斷的探索、試驗和參考河北、河南、山東等地燒雞的制作方法,總結出自己獨特的加工工藝,在冀南地區享有盛名,他就是趙三燒雞的開創者。

2、辛集第壹碗

辛集壹號碗創建於1999年8月。自開業以來,始終堅持“質量是企業的生命”的最高原則,信奉“貨價就是人格,良心賺錢”的經營理念。因此得到了消費者的壹致認可。

“碗燉牛肉”和“碗燉羊肉”是這家店多年來精心準備的特色小吃。客戶遍布石家莊、滄州、衡水、保定等地,並延伸至山西、山東。

3.油炸蛋糕

炸糕是東北、太原、大同、河北張家口、內蒙古豐鎮等地的傳統糕點。炸糕很精致。炸糕有三個特點:體積小,皮薄,花樣多。有豆餡、糖餡、菜餡三種花樣。

豆餡有四種:紅小豆、豇豆、扁豆、蕓豆。糖餡有紅糖和白糖兩種,外加青絲、玫瑰、核桃仁、果脯。菜餡有綠豆芽、土豆(這壹帶俗稱山藥)、胡蘿蔔、地菜、豆腐幹、土豆、土豆、苦菜、韭菜、土豆、芹菜等。無論什麽油餅餡,吃起來都是外酥裏嫩,回味無窮。

擴展數據:

辛集農民畫歷史悠久。早在明清時期,辛集就有繪畫、刺繡、切割、編織等民間傳統。20世紀50年代,辛集農民畫以壁畫為主要形式,清新質樸,範圍廣泛。20世紀60年代,辛集農民畫趨於典雅、工筆,註重造型。

20世紀70年代以來,辛集的農民畫以表現生活為主,具有醇厚、粗獷、天真、華麗的地方特色,形成了“天真單純、高雅庸俗* * *”的獨特風格。

1987年2月,辛集農民畫首次在中國美術館展出,隨後在法國、墨西哥駐華使館以及德國、奧地利、美國、意大利、瑞典、丹麥、澳大利亞等30多個國家和地區展出,引起強烈反響。1988辛集市被文化部命名為“中國現代民間繪畫之鄉”。

百度百科-炸糕

百度百科-辛集第壹碗

百度百科-趙三燒雞