豌豆苗的種植方法
1，選種
選擇粒大、飽滿、均勻、無病斑、無蟲蛀、無黴變的優質種子，然後將選好的種子放在竹席上2-3天，每隔4小時翻壹次，註意不要放在水泥地上，以防燒病菌。
2、處理種子
播種前，種子應進行低溫處理。首先，曬幹的種子要用清水浸泡2小時，上下翻動。耗水量為種子體積的壹半，使種子能充分吸收水分。
種皮膨脹後，取出用紗布或毛巾包好，每隔2小時用清水澆壹次。20小時後，當種子的胚芽露出後，放入冰箱，在0-2度的低溫下保持10小時，然後取出播種。
第三步:播種
在準備好的畦上采用行播或穴播的方法，行距20厘米，株距3厘米，或穴距8厘米，每個穴播2-3粒種子。播種後覆蓋壹層4cm厚的土，壓實，使種子與土壤充分接觸，吸收水分，保墑。
4.水和肥料
豌豆出苗後，及時中耕除草，施肥澆水，有利於苗壯，苗嫩整齊。
5、適時采收
播種後30天左右，豌豆苗高16-18 cm。8-10葉時，每半個月采壹次新梢，可連續收獲8次左右，畝產1500斤。
豌豆苗管理
1，合理的輪作制度和種植季節
豌豆應避免連作，輪作4-5年，與番茄、辣椒、茄子、水稻間作，防止土壤病害。在中國南方，清明節前後幾天播種。
2.整地，施足基肥
豌豆根系分布深，須根多，主根發育早且快。宜選擇土質疏松、有機質豐富、酸度較低的沙土或砂壤土。
整地需要精細和早期施肥。南方在春節前後施基肥，每畝施腐熟有機肥2000公斤，磷肥30公斤，復合肥40公斤，尿素50公斤。然後翻地把肥料埋在土裏，播種前7天做壹個平床。
3.肥料和水管理
豌豆出苗後，應及時進行中耕和除草。第壹次中耕在播種後20天內，深度為8-10 cm。以後視土壤有無板結現象，中耕後要施1000斤薄肥和2斤尿素。食用豌豆苗的水分管理要求土壤水分要經常保持濕潤。