布丁，英語pudding的譯音，亦有稱作“布甸”。布丁是壹種英國的傳統食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的布段所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當時的撤克遜人所傳授下來的。布丁有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來更好，布丁也是果凍的壹種。另外布丁也是炎亞綸粉絲的稱呼。下面簡單介紹壹下幾種常見布丁的做法。
芒果布丁材料:
芒果4只 牛奶1盒 小花奶壹罐 小椰汁壹罐 魚膠粉1/4 盒 用熱水開溶無壹粒粒做法1.兩個芒果刮去皮效入挍伴機內，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。2.另外兩個芒果刮去皮切碎 。3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪櫃中約幾小時凝固便可 。如喜歡可加西米，半碗西米用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做壹兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內。
鮮奶布丁
原料：布丁粉、鮮牛奶。
做法：
1、布丁粉烘焙小店都有的賣，妳可以去尋找下。下面就要妳用腦子計算了哦，布丁粉和鮮牛奶的比例是1：7。我用壹袋鮮牛奶，鮮牛奶除去包裝大概有 250克，那麽妳壹下就能算出布丁粉要多少克嗎；
2、我算了大約36克。杯子重116 克，116+36=152，計算完了。稱好布丁粉的量，這道甜品妳就成功了。3、奶鍋中倒入鮮牛奶和布丁粉，用筷子不停的攪動，小火燒開，大概3分鐘即可關火。
雞蛋布丁：
材料：雞蛋、牛奶（2個雞蛋配500毫升）、白砂糖1.雞蛋攪碎，加糖，過篩（不過濾的做好後不光滑）2.牛奶加糖，倒入雞蛋漿3.微波5~15分鐘，每家微波爐不壹樣、慢慢來。
布丁的種類各式各樣，不同的材料做不同的布丁。根據個人愛好，口味可以做出各式各樣味美，漂亮的布丁。對於吃貨，做布丁的過程既是壹種娛樂過程又是壹種享受過程，看著色香味俱全的勞動成果，這也許就是我們的快樂。
通過不同的嘗試，每個人都可以創新出壹種新的布丁，美食就是在人們不停的嘗試中慢慢積累出來的。