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牛奶為什麽不含鈣?

因為我國標準規定的營養成分表中的鈣不是必需元素。所以壹般企業不會在牛奶成分表中標註鈣含量。但事實上,牛奶中含有大量的鈣。

牛奶中確實含有大量的鈣。100 ml牛奶中鈣含量約為90~120 mg。而且牛奶不僅含鈣量高,還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子,使得鈣的吸收利用率高。因此,牛奶是膳食中優質鈣的主要來源。

至於營養標簽中沒有鈣含量,並不是說不含鈣,而是因為在我國的標準規定中,營養成分表中只有能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉是必需元素;

鈣含量並不是強制性的,而是生產企業的自願行為,但壹般來說,蛋白質含量越高的牛奶鈣含量越高。

牛奶是母奶牛產的奶,含有豐富的水、蛋白質、乳糖、脂肪、維生素C、維生素E、鉀、鈣、磷、鐵、鋅、硒及SOD等有益成分。

擴展數據:

經常喝牛奶的好處

1,智力和大腦

牛奶是奶牛產的奶,能為幼年哺乳動物的大腦發育提供半乳糖、葡萄糖等全部營養物質。幼兒喝牛奶可以促進大腦發育。正常成年人經常喝牛奶,有增智健腦的作用。

2、骨骼和牙齒。

牛奶是高鈣飲料,每100克牛奶含鈣量高達104毫克。平時經常喝牛奶,可以為人體補充鈣質,從而有效防治缺鈣骨質疏松和堅固牙齒,具有壯骨健齒的作用。

3.促進睡眠

牛奶中含有抑制神經興奮的成分,喝牛奶後會起到鎮靜催眠的作用。失眠患者通常可以在睡前喝壹杯牛奶,有促進睡眠的作用。

4、皮膚美容

牛奶中含有豐富的皮膚營養物質,如維生素C、維生素E、蛋白質、乳脂和微量元素等,容易被人體消化吸收。平時喝牛奶或用牛奶洗澡,可以滋潤皮膚,抑制皮膚色素沈著,防止皮膚皺紋,有美化皮膚的作用。

人民網-為什麽牛奶標簽上沒有鈣含量?

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