對於這些問題素有研究的中國男性生殖健康辦公室主任、北京鐵路總醫院男科副主任醫師胡勝友說：“我在壹些電臺、電視臺做健康直播節目時，有很多朋友打電話來問芹菜和韭菜是否能提高男性性功能的問題。可見這類說法流傳很廣，很多男性朋友對它很關心。首先應該強調，芹菜能提高男性性功能的說法是不科學的。芹菜不但不能‘助性’，而且多吃還會殺傷精子！而韭菜則確實是可以有助於提高男性性功能的。”
胡主任介紹，男性多吃芹菜會抑制睪丸酮的生成，從而有殺精作用，會減少精子數量。據報道國外有醫生經過實驗發現，健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後，精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度，這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。常吃芹菜可致男性精子數量減少，但停吃16周後，又可恢復到正常的精子量，且無副作用，有人選擇18－20歲的男子進行試驗，每天讓他們吃75克芹菜，連續食用1－2周後，使受試者的精子量明顯減少至每亳升僅3000萬個。這樣少量的精子數，壹般難以使女子懷孕。因此，缺無精子癥患者，要盡量避免吃芹菜。否則即使吃許多補益藥，也不會起作用。
同時應該強調，芹菜是種營養豐富，具有壹定保健作用和藥用價值的蔬菜。解放軍總醫院營養科王偉琴副主任醫師說：據測定，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比壹般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。芹菜葉莖含有芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，有降壓、利尿、健脾、增強食欲的作用，還可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、月經不調和痛風的食療。