莖米粥的功效
燜米粥是壹種用粳米熬制，用糖調味的粥。它富含營養。具有滋陰補腎、健脾溫肝、明目活血的功效。非糖尿病患者可長期服用。
1.潤腸通便
粳米粥中含有的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對便秘、痔瘡有很好的療效。
2.提高免疫力
燉大米粥含蛋白質、脂肪、維生素較多。多吃可以提高人體免疫功能，促進血液循環。維持人體氣血運行，適用於血瘀證的治療。
3.脾胃
燉出來的米粥味道甜而平。可歸脾胃經。大米粥可以中和胃酸，緩解胃痛。被稱為“世界上最能幫助人的事”。
4.疾病預防
燉米粥富含脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素等營養成分。多吃可以降低高血壓、膽固醇以及心臟病和中風的風險。還能預防糖尿病、腳氣、老年斑等疾病。因為米粥提供的紅細胞生命力很強，可以預防壹些過敏性皮膚病。
粳米粥有哪些食用禁忌？
1.粳稻有壹定的禁忌群體。糖尿病患者不宜過多食用粳米，不利於身體健康。
2.粳米也有壹定的搭配禁忌。粳米不宜與馬肉、蒼耳同食，會有壹定的副作用，危害身體健康。
3.用粳米做米粥時，要註意不要洗太多次，以免營養流失。妳只需要洗兩遍。
粳米粥最常見的做法
紅豆糯米粥
配料如下:紅粳米150g，大米50g，紅棗10，水適量，紅糖少許。
具體步驟如下:大米洗凈放入鍋中，紅棗洗凈放入鍋中，加水至刻度，選擇熬粥功能，按Start開始工作，時間到了，打開鍋蓋，熬粥，放入碗中，加入少許紅糖！
百合粳米粥
配料如下:粳米50g，薏米50g，百合50g，枸杞10片，紅棗3枚，水少許。
具體步驟如下:在砂鍋中放入足量的水，用武火煮沸，將大米用清水洗凈，放入開水鍋中，將薏米提前用水浸泡至發漲，將浸泡好的薏米放入鍋中，再將紅棗、枸杞放入鍋中。用勺子把食材往壹個方向攪拌幾次，大火燒開，把鍋裏的水燒開，待泡沫浮起時用勺子撇去泡沫，再用小火燒開。同時，用勺子朝壹個方向攪拌幾次配料。把米飯放在鍋裏煮，直到開花。用水洗去鮮百合表面的汙垢。用手掰開並撕掉百合表面的有色物質。將處理好的百合放入砂鍋中繼續煮5分鐘左右，直到百合熟透！