杏鮑菇在我們生活中壹直都備受歡迎，因為這種食材不僅味道非常獨特，而且營養價值非常高，用杏鮑菇可以做成很多的食譜，具有非常理想的保健功效，下面將為大家介紹用杏鮑菇做成的三道保健食譜，希望能對各位提供壹些正確的參考和幫助！
涼拌手撕杏鮑菇
食材：準備半斤杏鮑菇、香油適量、鹽適量、十五毫升蒸魚豉油、兩克糖、五毫升香醋、兩顆香菜、七個蒜瓣、二十克紅椒、壹個青椒、五毫升生姜汁。
做法：
1、先把杏鮑菇入開水中煮熟，撈出瀝幹水分然後用手撕成小條。
2、把香菜，青紅椒洗凈，大蒜去皮。
3、取壹個小碗加入切碎的青紅椒大蒜和香菜，再加入調味料拌均勻。
4、把調味料澆在杏鮑菇上面，拌均勻後，再加入香油。
5、全部拌均勻即可食用。
功效：涼拌手撕杏鮑菇吃起來清香可口，不僅美味，而且能夠調養脾胃。
宮保杏鮑菇
食材：準備壹根杏鮑菇、五十克花生、蔥姜蒜適量、十粒花椒、麻油1小勺、二十克幹紅辣椒、糖2大勺、醋1大勺、鹽1小勺、澱粉1小勺、壹斤油。
做法：
1、先把杏鮑菇洗凈切成小丁，裹上幹澱粉。
2、把花生炸熟放涼，蔥姜蒜改刀。
3、油倒入鍋中加熱至180度左右把杏鮑菇下入炸至浮起撈出控油。
4、油倒出留壹點底油，把蔥姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入調料調成的欠汁和花生快火掛汁出鍋。
功效：宮保杏鮑菇美味又營養，能夠開胃健脾，滋補強身，適合食欲不振的人食用。
用杏鮑菇做成的保健食譜是有很多的，上文介紹的這幾道是比較獨特的，不僅做法比較簡單，而且口感相當好，對健康的幫助也非常多，大家平時生活中如果對杏鮑菇比較感興趣的話，那麽不妨將其做成上文介紹的這些食譜來進行享用，相信妳壹定會喜歡的。