堅果dha含量表基本上所有的堅果都有DHA,主要存在於海洋魚類和海產品中,如花生、瓜子、腰果、開心果,菜籽油、亞麻籽油中含量也比較高。堅果比較推薦。核桃營養豐富,尤其是腦神經細胞。1斤核桃仁相當於9.5斤或5斤的營養價值。
Dha的重要性
DHA是細胞和細胞膜的主要成分之壹,是人體必需的脂肪酸。Dha能顯著增強記憶力和思維能力,提高智力。發現體內dha含量高的人,心理承受能力和智力水平相對較高。
DHA可以幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量,促進新陳代謝和血液循環,改善氧氣供應,消除疲勞,促進細胞再生和損傷修復,從而改善皮膚,有效氧化多余脂肪。同時,DHA是重要的眼部營養物質,容易被皮膚吸收,可以明顯減少眼部皺紋,讓妳的眼睛充滿魅力。
哪些食物含有dha?富含DHA的食物主要是魚和堅果。DHA含量高的魚類有金槍魚、三文魚、沙丁魚、旗魚、金槍魚、黃魚、秋刀魚、鰻魚、帶魚等。每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。因為DHA是壹種高度不飽和脂肪酸,容易氧化,所以買魚後要盡快煮熟再吃,最好是蒸或烤,而不是炸,以保留最多的DHA。
首先,沙丁魚和彩色大米
食材:2碗熱飯,1罐沙丁魚;2個西紅柿和1/2個洋蔥。植物油、醬油、鹽各適量。
做法:1、洋蔥、番茄分別洗凈,切成小塊,放入盤中備用。
2.鍋裏燒熱油,炒洋蔥塊,再炒幾下沙丁魚。
3.鍋中加入西紅柿、鹽、醬油和適量的水,蓋上鍋蓋,中火燉3分鐘。
4.上菜後,均勻地倒在米飯上。
二、家常黃花魚
材料:黃魚500克,蔥20克,姜10克。花生油、精鹽、雞精、醬油、料酒、香油適量。
做法:1。黃花魚宰殺洗凈,上花刀,蔥去皮洗凈切段,姜洗凈切段備用。
2.將花生油倒入幹凈的鍋中燒熱,放入黃花魚炒至變色,放入蔥、姜片翻炒至香,將醬油、料酒煮熟,倒入適量清水,加鹽、雞粉煮至熟,倒入香油。取鍋放在盤子裏即可食用。