這道菜味道真好。幹巴1又名松茸，是雲南特有菌株之壹。雲南大部分地區，每年7月？它生長在九月的馬尾松樹下。這種細菌無帽無褶，形狀似牛、馬的牙齒，故稱“木賊齒球菌”或“牛齒球菌”。剛出土時為黃褐色，成熟後變成深褐色。幹巴菌主要成群生長，大小不壹，形態各異，但並不顯眼。
幹巴營養豐富，肉質堅韌。它富含人體所需的各種營養素，如鈣、鐵、硫胺素、蛋白質等，能為我們提供良好充足的營養，使其健康成長。
幹巴的吃法很多。雖然表面壹點都不吸引人，但是壹旦做成菜就完全不壹樣了。最難做的是挑木耳。因為生長在山裏，所以幹巴菌的肉裏面會夾雜很多松散的毛發和泥土，所以采摘的時候壹定要小心。需要用刀把土切掉，然後用手把松散的毛去掉，再把細菌撕成細絲。洗木耳籽的時候，也要註意把木耳籽放進漏水的盆裏，然後放進水裏，用手搓。如果妳洗得不好，妳會留下壹些沈澱物。如果妳洗得太多，真菌種子的香味就會被沖走。
幹巴菇可以炒、炸、幹、腌。其中素炒是我的最愛。用青椒、鹽和適當的蒜泥，放入油鍋裏隨便翻炒幾下。味道可謂十裏香，老遠就能聞到。
幹蘑菇和其他菜壹樣，很好吃。這是壹種非常罕見的真菌，除了雲南以外都不生長。因其稀有，制作耗時，菜肴醇厚，風味獨特，是菌中極品。因為很少見，所以味道很講究，要慢慢品嘗。
嘗過雲南幹巴的人都驚嘆不已！
這道菜味道真好。這壹天，陽光明媚，臨近中午，屋子裏非常明亮溫暖。院子裏鳥鳴，家家升起炊煙。午飯後，每個人都在忙自己的事情。我和我媽還有我二姨因為沒事幹，決定出去玩。
我們帶著壹些魚和菜葉，伴隨著鳥兒的歌唱，懷著愉快的心情來到了爺爺家門前的山梁上。當我們到達梁的頂端時，我們向遠處望去。太廣闊了。我能看到四周的山和丘陵的全景。這個時候我覺得很舒服。這壹刻我感覺到大自然的力量在吸引著我。我壹邊走著，壹邊欣賞著這美麗的山川。這時，我們來到壹個小山溝，開始忙碌起來。我在那裏扛了壹堆草，生了火，就把隨身帶的菜葉和魚拿出來了。我小心翼翼地用菜葉把魚包好，輕輕地放進火裏，卻不知道是誰壹下子把魚扔進了火裏。很快，壹陣香味飄了過來，我的魚熟了。我小心翼翼地剝開菜葉，看到魚被烤得金黃，吃了壹口。啊，味道很好，外面很脆。
從這裏，我意識到，無論做什麽，都應該認真，而不是馬馬虎虎。