喝蜂蜜會胖嗎？

不會發胖，用溫水洗也不會破壞營養。當濃度達到42度時，就是最好的蜂蜜。早上空腹吃煮蜂蜜有通便作用。晚上用牛奶泡蜂蜜，有助於睡眠和美容。飯後兩小時吃蜂蜜有助於消化養胃。科學的吃法是每天不超過50克，泡水感覺甜而不膩為佳。蜂蜜因蜂種、蜜源、環境不同，差異很大。主要成分是果糖和葡萄糖，還有少量的蔗糖、麥芽糖、樹膠等。蜂蜜壹般只含微量維生素，包括維生素A、維生素C、維生素D、維生素B2、膽堿、煙酸、泛酸、生物素和葉酸。有機酸包括檸檬酸、蘋果酸、甲酸、琥珀酸、乳酸、草酸和酒石酸。無機鹽主要有鐳、錳、鋅、鋰、鈣、鎂、鉀、鈉、硫、磷、鐵、銅、鎳等。蜂蜜中蛋白質、礦物質、維生素的含量都不多。值得註意的是，蜂蜜中含有大量的酶，主要是轉化酶、澱粉酶、過氧化氫酶、葡萄糖氧化酶、酯酶等酶，這些酶是由蜜蜂特別是腺體分泌的。此外，還有許多生物活性物質。蜂蜜的藥理作用:1。營養作用:蜂蜜含有大量人體必需的碳水化合物、維生素和微量元素，所以服用後能被人體吸收利用，還能促進受傷組織的恢復，增加動物的體重。這是壹種特殊的補品，能使身體強壯。2.抗菌作用:蜂蜜的抗菌活性來源於:a .滲透壓。蜂蜜是過飽和的糖溶液，其中70%左右是果糖和葡萄糖，含水量通常只有15-21%。蜂蜜能抑制幽門螺桿菌的生長和活性，具有抗口腔鏈球菌、21細菌和2種黴菌、利什曼原蟲寄生蟲和腹瀉細菌的作用。b .酸度。蜂蜜的pH值壹般在3.2-4.5，這樣低的pH值對壹般細菌有抑制作用。過氧化氫的產生。蜂蜜釀造過程中，下咽腺分泌葡萄糖氧化酶，將葡萄糖氧化成葡萄糖酸，產生H2O2。d .其他抑菌物質。如類黃酮和酚酸(咖啡酸、阿魏酸)、松屬素、萜烯、苯甲醇、丁香酸等。通過波格丹諾夫加熱去除蜂蜜的生物活性後，樣品被分離成酸性、堿性、非極性和揮發性四種物質。結果表明，抗菌強度為:酸性>堿性=非極性