放松。用火煮熟後，就是熟薏苡仁。
薏苡仁的功效與作用
味甘，性微寒，有利於消腫、健脾除濕、舒筋除痹、清熱排膿等。，是利水祛濕的常用藥。
1.抗癌
其中所含的硒能有效抑制癌細胞的增殖，可用於癌癥和宮頸癌的輔助治療。健康的人經常吃薏米，可以使身體靈活，減少腫瘤的發生。尤其適用於脾虛濕盛的消化道腫瘤和痰熱濕盛的肺癌。在日本，薏苡仁被視為典型的“抗癌食品”，還可以減輕腫瘤患者放化療的副作用。
2.健脾胃，促進新陳代謝
薏米含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕腸胃負擔。可作為體弱患者病中或病後的滋補食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。
美白皮膚
薏米含有壹定量的維生素E，是壹種美容食品。經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩，消除痘痘和色素沈著，改善膚色。對病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。
4.頭發護理
具有滋養頭發、防止脫發、使頭發光滑柔軟的作用。
5.利尿滲濕
有利於消腫、健脾祛濕、舒筋活絡、除痹、清熱排膿等。，是利水祛濕的常用藥物。
6.預防腳氣
薏米含有豐富的維生素B，對預防腳氣非常有益。
薏苡仁的營養價值
1.薏米粉不僅含有約12.8%的高蛋白，還含有豐富的B族維生素、礦物質和膳食纖維。是壹種營養均衡的谷物，含有8種人體必需氨基酸，比例接近人體需要。
2.精制薏苡的胚乳中，有現代人攝入不足的膳食纖維，是精制米的3倍左右，優質蛋白質是精制米的2倍左右。
3.薏仁中的薏仁酯和亞油酸是非常重要的抗癌成分。