連央視都忍不住呼籲:不要給老人任何輕的東西！
胃口好，嘴壯，基本上是所有長壽老人的共同特征，這也體現了飲食對於健康的重要性。每天，妳應該小心不要生病。
每天吃素，從不生病。
1.遇到小病很容易摔倒。
吃素就是蛋白質和脂肪攝入不足。沒有蛋白質，就沒有生命。如果食物太清淡，長期下去身體不好，遇到小病也容易摔倒。
北京大學第三醫院運動營養研究室主任醫師常翠青說，老年人的合成代謝在下降，但分解代謝在增加。
所以如果飲食搭配不好，純素食，就會導致營養不良。
當蛋白質供應不足時，會導致免疫系統中的免疫球蛋白減少，從而降低機體抵抗外界危害特別是病原微生物的能力，使其更容易患流感和各種疾病，甚至增加患癌癥的風險。
2.快速老化
長期吃素的人會因為蛋白質攝入的減少而加速皮膚的衰老，導致女性卵巢的功能下降，卵巢早衰，閉經，月經失調，內分泌失調，可能更容易導致女性衰老。
3.可能還有三高
魚、蛋、奶根本不能吃，只能靠澱粉(糖)、油、鹽、糖來“補償”。再加上多吃精白主食，久而久之，原本健康的飲食變成了“三高”營養。
4.導致膽結石
研究發現，長期吃素的人更容易患膽結石，尤其是老年人，因為肉類的減少更容易患膽結石。
5.便秘
如果只吃水煮的食物或水果，腸道裏是沒有“油水”的。在食物攝入不足的情況下，胃腸運動減慢，粗纖維食物的水分被腸道吸收，腸內容物幹燥堅硬，更容易導致便秘。
當然，正確的飲食方式還是可以緩解便秘的。可以將蔬菜放入沸水中焯幾分鐘(時間不宜過長)，再用少許油，既有潤腸的作用，又減少水溶性維生素的流失，減少蔬菜中的草酸等成分，促進蛋白質和鈣的吸收。
不要視肉為虎，也不要迷信簡餐。營養全面，搭配合理，才是好的飲食習慣。整理出最適合妳的健康食譜，照著吃。