番茄雞蛋炒蘑菇(糖醋)
材料？
西紅柿1
雞蛋1
幾個蘑菇
西紅柿雞蛋炒香菇(糖醋)怎麽炒？
鍋裏倒油，把雞蛋炒熟，撈出待用。
鍋裏底油，放入蔥花，放入西紅柿丁，炒出番茄汁，再放入香菇。
翻炒五分鐘。蘑菇煮熟後，加入雞蛋、鹽和少量糖。填好就行了。
技巧
不要瀝水，蘑菇容易瀝水。
蘑菇是我們日常生活中的食用菌食材之壹，在中國最早見於吃飯。壹般認為蘑菇具有健脾開胃、平肝提神的功效，可用於食療、厭食、缺乳、嗜睡等。藥理研究證實，從雙孢蘑菇中提取的植物凝集素具有抗腫瘤活性，雙孢蘑菇的水提取物能提高機體免疫功能，雙孢蘑菇具有抗菌作用，能抑制金黃色葡萄球菌、傷寒沙門氏菌和大腸桿菌，雙孢蘑菇的乙醇提取物具有降血糖作用。
番茄的功效和作用；
1，降血脂
適當吃壹些西紅柿，可以降血脂、降血壓、刺激平滑肌。有這個問題的人適當吃壹些是非常好的。
2.抗真菌
吃西紅柿可以抗真菌，對人有致病性的真菌可以抑制，但是對細菌的抑制效果就沒那麽好了。
3.消炎的
吃西紅柿也能達到壹定的消炎作用，因為它含有番茄紅素，番茄紅素有非常好的消炎作用，其效果類似於非酒精類消炎藥。
4.提高免疫力
番茄中的番茄紅素和維生素非常豐富，可以達到很好的抗氧化效果，更好的清除體內的氧化自由基，避免免疫系統被自由基破壞。適當吃壹些西紅柿可以解決免疫力下降和衰老的問題。
5.緩解潰瘍
吃壹些西紅柿還可以緩解潰瘍，讓牙齦更健康。如果有消化性潰瘍的問題，可以把西紅柿和土豆混在壹起，放在果汁裏喝。每天早晚喝壹次可以改善潰瘍。經常吃壹些對皮下出血和牙齦出血有很好的解決方法。
6.排除毒素
吃壹些西紅柿可以有效排出體內毒素，因為它含有豐富的番茄紅素和維生素C，可以美白肌膚。經常吃壹些西紅柿可以讓便秘盡快消失，把新鮮的西紅柿榨成汁，再加適量的糖調味。每天喝壹兩杯，可以排出毒素，達到美化皮膚的效果。