山西每個地區都有自己的油肉烹飪方法，但太原的油肉有三種食物，即洋蔥，大蒜和木耳，沒有壹種味道是正確的。這種搭配可以得到美味的食物和結實的肉。
蕎麥面灌腸是當地人夏天最喜歡吃的特色小吃。聽起來像灌腸，其實有點用詞不當。裏面沒有動物的內臟，主要是蕎麥面和白面粉做的。太原周邊城市的人也會稱之為“碗盤”，但其厚薄、吃法、口味各不相同。
油面油包在整個山西省都很有名，屬於山西省寒地的特色名吃，也是山西省十大面食之壹。由於它的名字很奇怪，所以很多人對它的記憶很深，它主要由面條、生豬肉、牛肉和菌類等食物制成。在太原，老豆腐又叫水豆腐，是太原知名的特色小吃。可以算是太原所有特色小吃中的老字號了，也是很多當地人最喜歡的早餐之壹。吃起來特別鮮嫩，物美價廉。
首先讓我想起小吃的是柳巷美食街。我堅信山西人都知道，購物、特色美食、遊戲、娛樂都可以在這裏完成，真的是聚會活動、幽會的必去之地。其次是桃園二巷，當地特色美食不如柳巷美食街搶眼。這條小吃街屬於那種隱蔽型的。不了解太原的人真的找不到這個地方，但是老太太經常來這裏尋找美食誘惑。再次，是壹條老軍營小吃街，特別適合三兩個朋友夏天來這裏吃串串啤酒灑。炎炎夏日，身邊有喜歡的人，嘴裏有好吃的，心裏有巨大的激情。
老營房的串串真的很值得壹提。肉質很嫩，物超所值。其實太原不止這四條美食街，還有體育文化路美食街和文星路小吃街。特色小吃種類繁多，滿足了我們對食物的不同要求。有時候，吃煙火裏的特殊食物是很獨特的。