番茄醬油
制作配料:大豆、番茄、洋蔥、食用油、食用鹽、醬油。
生產步驟
1.今天給大家分享壹個好吃的，番茄豆醬，和面條，米飯，饅頭絕配。這樣做出來的醬油絕對好吃，開胃，開胃。首先準備好做番茄豆醬需要的所有材料，準備壹碗黃豆，然後準備壹個番茄，如果不太大的話，也可以兩個。準備另壹個洋蔥，適量的食用油，食用鹽和醬油。番茄醬油的這些材料都準備好了，今天就可以開始做菜了。
2.先說大豆。將大豆浸泡在水中壹夜。因為黃豆是用來炒菜的，如果浸泡時間短的話，會很難煮，也會很容易煮。泡了壹晚上，煮到黃豆變得稍微大壹點，皮容易脫落，就會非常容易。
3.黃豆泡了壹晚上。我們把它們拿出來放在盤子裏，然後放在壹邊，然後處理西紅柿。先把我們準備好的西紅柿泡壹下，然後洗兩遍。洗凈後控制水分放在案板上，先去根，再切成丁。因為是做番茄豆醬，所以最好把番茄皮脫了，不然懶得去就不用去了。削西紅柿的方法之前已經和大家分享過幾次了，這裏就不贅述了。
4.把我們準備的洋蔥去掉老皮和老根，轉過來，然後從中間切成兩半。我們就用半個洋蔥吧。洋蔥切好後，我們先切片，再切成洋蔥丁。先把洋蔥丁放在盤子裏，然後把油燒開。
5.油熱了以後，我們把西紅柿放進去炒汁，因為西紅柿很碎，很容易炒汁。湯完全出鍋後，加入壹勺食用鹽，繼續翻炒。炒好後放入洋蔥翻炒，然後加入適量的水，大火熬湯。湯燒開後關火。
6.把黃豆放在砂鍋裏，然後把我們炒的番茄汁全倒進去，把黃豆泡半個小時，泡的時候蓋上鍋蓋。30分鐘後，再開小火燜40分鐘，壹份美味的番茄豆瓣醬就做好了。
技巧
1.黃豆壹定要提前壹個晚上泡好，這樣更容易煮，味道也更好。
2.當番茄豆醬最終煮熟後，將大豆浸泡在番茄汁中半小時。