雪花蛋糕之所以叫牛軋糖餅幹，是因為它的制作和牛軋糖壹模壹樣，只不過餅幹比牛軋糖多，但味道卻大不相同。吃完之後雪花蛋糕的鹹味和奶味交織在壹起，越吃越濃。這是糖果和餅幹的經典組合。妳會覺得餅幹和牛軋糖的組合還能這麽好吃，香脆鹹鹹的速溶奶粉。雪花蛋糕吃起來有點像牛軋糖。
那麽雪花蛋糕怎麽做呢？
制造步驟:
1.將面團材料混合揉成光滑的面團，用保鮮膜和暖醒蓋15 ~ 20分鐘，將裹上黃油的薄片卷成20cm * 20cm的薄片，放入冰箱備用。
2.將醒發好的面團搟成正方形，放入不粘烤盤。建議在底盤上撒點粉更容易拿出來。蓋上保鮮膜，室溫松弛15~20分鐘。
3.在桌子上撒壹層很高的面粉防止粘著，將松散的面團搟成黃油片兩倍大小的方形薄片，將黃油片交替放在面團片上。
4.將面團的四個角向內斜折，用手慢慢壓出空氣，將縫隙捏緊，在面團表面塗壹層高粉防止粘連，搟均勻，略卷成長方形。
5.將補丁的左端折疊到中間三分之壹處，將補丁的右端折疊到中間三分之壹處，蓋住左側，這樣就完成了前三次折疊。
6.轉90度，將面團輕輕搟成條狀，重復步驟5完成第二次折疊，將折疊好的面團放入烤盤，蓋上保鮮膜，放入冰箱至少半小時。
7.取出後用搟面杖輕輕按壓使其延展，完成第三次折疊，蓋上保鮮膜，放入冰箱松弛半小時，取出後搟成0.3厘米厚的薄片，切成3 * 6厘米的長方形，烤40分鐘左右。
8.將白巧克力放入裝飾袋中，將溫水融化，切壹小口均勻擠在千層面蛋糕上，撒上壹層熟杏仁，擠上壹層白巧克力。巧克力凝固後，雪花千層面蛋糕就可以吃了！
沒事就不要出去。呆在家裏。這種千層糕點的甜度不夠，但壹層層的酥脆伴隨著堅果的香氣，巧克力的醇香，濃濃的牛奶味，足以讓人久久難忘。