“涼山黑豬”具有肉質鮮嫩、肉質醇厚、味道純正、高鈣低脂、脂肪適中、肥而不膩、營養豐富等特點。不含激素，無汙染，無汙染。現在有了自己的“身份證”和“金名片”，有了自己獨特的產品優勢和品牌優勢。
近年來，梁山縣立足本地優勢，大力實施商標戰略，以推廣地理標誌為抓手，服務三農，紮實推進特色農業發展，走品牌化、產業化道路，引導和鼓勵涉農企業積極爭創馳名商標，扶持和引導壹批涉農企業實施“公司+農戶+商標”商標戰略，努力將地理優勢轉化為經濟品牌。在完成壹系列準備工作後，梁山縣工商局指導並幫助梁山縣何大壹生豬協會向國家工商總局商標局提交了梁山黑豬地理標誌商標註冊申請，並獲得批準，這必將有利於提升產品的知名度和美譽度，對促進農業增效、農民增收具有重要意義。
梁山黑豬
地域範圍
梁山黑豬保護區全部在山東省西南部梁山縣，東至韓崗鎮東源口村；西至黑虎廟鎮馬莊村；南至漢蓋鎮五裏堡村；北至小路口鎮孫樓莊村；包括12個鄉鎮，2個街道辦事處，1個經濟開發區，672個行政村，地理坐標北緯35° 36 ' 36 "-35° 58 ' 59 "，東經115° 565438+。目前，保護區內有5個涼山黑豬養殖場，現有圈舍2萬余個。
產品質量特性
1.外部特征:涼山黑豬屬於大普連品種，毛色全黑，稀疏短軟。成年種豬鬃毛長而硬，膚色分為淺灰色和黑色，皮厚。頭大而寬，口管長而微凹，額頭有明顯皺紋，耳朵大而軟。骨骼粗壯，臀部肌肉不飽滿，四肢略高，後腿細皺。成年公豬身高77cm，體長140cm，體重125kg。成年母豬身高70cm，體長125cm，體重102kg。2.屠宰性能:涼山黑豬屠宰體重75kg，直胴體長86cm，斜胴體長72cm，背膘厚3.8cm，屠宰率67.9%，皮厚0.5cm，眼肌面16cm，含脂率30.8%，含皮率16.5%，含骨率65438。3.內在指標:蛋白質≥19%；脂肪≤13%；鈣含量≥5mg/100g；鐵含量≥4mg/kg；鋅含量≥27mg/kg。4.安全要求:明確註冊產品市場準入國家強制性技術規範的名稱、具體內容及相關法律法規。執行《中華人民共和國產品地理標誌管理辦法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》和NY/T5033-2011生豬飼養管理指南。