焦小橋
存賣油，別名水條，有很多種。省油的花很漂亮，花又小又白，看起來像珍珠。因此，民間也把這種省油的花視為“植物珍珠”。稱這種花為“珍珠花”。聖谷油花及其整個花蕾都可以作為野菜食用，所以人們稱之為“珍珠菜花”。
有壹個真實的故事。壹個農民在除草的時候，偶然發現了壹個省油廠。他喜歡它完美的顏色和幹凈的樹枝，於是他用鋤頭把它挖出來，移植到他家後面的花壇裏。第二年春天，這棵樹真的長出了綠葉，其中長出了許多水晶般的種子。
家裏人口多，春天蔬菜緊缺。他的妻子摘下這棵樹的葉子和種子，放在鍋裏炸，用開水燙。徹底冷卻後，她加了些鹽稍微攪拌了壹下就自己吃了，只覺得入口涼涼的，回味無窮。
還有壹天我看到我安然無恙，就挑了幾個菜給全家人吃。把這個消息告訴了村裏的人。夏天所有的花都沒了，樹上掛滿了白色的果實，落在花壇上又生根發芽。第二年春天，樹苗送給村裏的鄰居，取名為花樹菜。
每年清明節前後是菜心的最佳成熟期。采摘後要用炭火固定，然後放在外面晾幹。晾幹後可以保存，食用時取出。因為長在樹幹上，無汙染，幹凈，降血壓血脂效果明顯，也是美容養顏的聖品。
吃法:曬幹的花菜要用開水浸泡後再吃，然後撈出花菜控水即可。可以直接把調料放在涼拌上，也可以加肉紅燒。
珍珠花的嫩葉和枝條是可以食用的，這意味著它在很久以前是壹種著名的野菜。珍珠花中含有的豐富維生素和人體所需的鉀、鈣、磷、鐵等礦物質元素，逐漸被營養專家發現。
珍珠花已經成為人們飲食中的重要食材之壹。珍珠花的枝、葉、花、果、根都有藥用價值。例如，珍珠花的新鮮葉子含有油質蛋白。
具有清熱解毒、潤肺的功效。具有調脾健胃、降血壓、利尿解毒的功效，尤其適用於高血壓和肥胖人群。珍珠花是眾所周知的山珍，可蒸可炒，還能保持水土，具有良好的經濟效益和生態效益。
它的根和枝也可以治療產婦的血瘀癥狀。特別值得壹提的是，珍珠花的種子含有多種脂肪酸，對老年人心腦血管疾病的治療和預防很有幫助，還能起到抗癌、抗衰老的作用。
從珍珠花的種子中提取的油可以用作食用油和洗滌產品的添加劑。生谷油的種子含油量高，可以用來榨油。提取的油可以用來制造肥皂和油漆。聖谷油的樹皮和莖皮富含纖維，可用於造紙。