步驟如下:
第壹步:準備紅薯。紅薯清洗後，不需要先去皮。然後將紅薯切成大小合適的塊，放入蒸籠蒸25-30分鐘，取出。現在削紅薯皮，因為這個時候削比較合適。然後去皮，放在幹凈的盤子裏。
第二步:將煮熟的紅薯磨成泥，趁熱加糖。然後與糯米粉、白糖混合，倒入適量的粘米粉，攪拌均勻揉成光滑的面團，攪拌均勻後醒發5-10min。
第三步:醒發面團，取壹小塊面團揉成團，將所有面團揉成小球。然後把整個分出來，壹個個變成小球，大小要對稱。
第四步:將紅糖切碎，放入碗中，多加水，將紅糖融化。多放壹點水，會融化的更快。因為煮紅糖的時候水分會蒸發，所以不用擔心水分太多。
第五步:鍋裏加入植物油，直到油熱，然後在鍋裏炸丸子，直到丸子越來越金黃，浮起來，這就證明了，然後撈起。拿起來控油補水就可以吃了。
第六步:將炸好的丸子放入蒸好的紅糖水中，即可獨立炸制。加入紅糖水會讓它們的味道更好，妳會餓得不得了，享受這種美味。用這種方法做出來的紅薯丸子，軟糯香甜，營養美味，老人小孩大人都喜歡吃，趕緊吃吧！
紅燒芋頭提前準備食物:紅薯、辣椒、胡蘿蔔、蔥、蒜、鹽、白糖、醬油、耗油、植物油。
具體方法:
第壹步:取5-6個紅薯，清洗幹凈，去皮，放在石板上，用端銑刀切成塊狀，辣椒和胡蘿蔔切片，然後準備適量的洋蔥和魚漿，放在盤子裏備用。
第二步:冷鍋放油加熱5min，放入蔥和魚漿炒香，放入紅薯碎，放入1大勺耗油，1大勺生抽，1大勺鹽和1大勺白糖，放入沒煮過紅薯的冷水，然後蓋緊鍋蓋中火。
第三步:5分鐘，打開鍋蓋，將切成小塊的胡蘿蔔片放入鍋中，攪拌均勻，蓋緊鍋蓋，燜2分鐘，打開鍋蓋，將小塊辣椒放入鍋中，使其變得熱門，收集汁液，將辣椒塊煸炒至破碎，然後即可出鍋。