適應性廣，對氣候要求不嚴格，適涼，寒溫生長良好。生長發育的最適溫度為15 ~ 19℃。當氣溫在30℃以上時，它會在夏季冬眠，而當氣溫在10℃以下時，它生長緩慢，因此它不能長時間忍受0℃以下的低溫。現在對土壤要求不高，耐瘠薄，適合各種土壤栽培。但排水良好的松壤土和砂壤土更好。
栽培技術:
1.在長江以南地區，種植季節壹般在8月中旬至9月初。過早播種，地溫高，雨量大，種子易腐；如果太晚，生長期會很短，產量會降低。2.播種前每公頃施腐熟有機肥45000 ~ 60000公斤，深挖，耙平。然後做成2 ~ 2.5米寬的小高邊框。鱗莖通常用於育種。播種前，選擇形狀整齊、肥大、分蘗少、無腐爛變質的鱗莖作為種子。淘汰小、爛、殘。去掉幹葉，切掉鱗莖的長根，保留1.6 cm長。在高壟上按25 cm行距開溝，溝深8 ~ 10 cm。種植時，若每穴1種，穴距7 ~ 8cm；若每孔有2 ~ 3種，孔距為15 ~ 16 cm。種植後用薄土覆蓋，以稍微露出茬柄頂部為宜。整畦種植後，鋪壹層薄薄的碎草，上面覆蓋壹層腐熟的糞肥，每公頃面積約15000斤。播種後要註意澆水，保持土壤濕潤，7 ~ 10天左右發芽出土。3.田間管理在出苗後開始追肥，每15 ~ 20天追肥壹次，每次每公頃追肥15000公斤腐熟的人糞尿或225 ~ 300公斤復合肥。直到下壹年的收成扶天。生長期經常保持土壤濕潤，無雨時會澆水3 ~ 5天。暴雨後註意排水，防止長時間淹水。生長期中耕除草2 ~ 3次，鱗莖膨大期結合中耕適當培土。次年夏季，生長勢逐漸下降，束葉促鱗莖肥大是可行的。4.若將幼葉和鱗莖采收留作食用，則可在5438年6月至種植第二年4月陸續采收上市。對於嫩莖，從5月到9月可以在黃石收獲葉子。每公頃產量約為15000公斤。種子延遲到7月份采收，符合種子使用標準的鱗莖貯藏在通風陰涼處，也可在田間夏季采收至10天再種植。