白蘿蔔怎麽泡才脆？
壹、泡蘿蔔的做法1
1.白蘿蔔和胡蘿蔔切成小塊，放入容器中備用。
打開腌胡椒袋
3另壹個設備是用來裝泡椒水備用。
浸泡雙腳，倒掉，切碎備用
5.打開白醋和紅醋
6.倒入盛有泡椒水的容器中。
倒入糖
加入鹽
9.攪拌融化後，倒入胡椒粉。
10.再次倒入胡椒粉部分。
11.再攪拌。
12.最後倒入盛有白蘿蔔的容器中。
二、泡蘿蔔的做法2
1全部去皮洗凈。
先切成段，再切成片，再切成條。
都壹樣(姜蒜切片)。將它們切開，用鹽覆蓋，以備後用。
4調味水(用開水冷卻後放入各種調料調味，也放入野辣椒的水。喜歡辣點的就多放點，醋也壹樣)。準備好的調味水要突出幾種口味。
鹹甜不要太甜，酸味適中，辣味看個人。
5調好口味，直接放蓋好的蘿蔔，切好姜蒜。(泡2天就可以吃泡菜了。請註意保存。妳不能在泡菜水中加入生水或油。吃飯的時候，用單獨的文件夾。這種泡菜可以直接裝在受精卵裏。蓋好放冰箱冷藏。吃的時候直接夾就好了。
三、泡蘿蔔的做法3
1蘿蔔洗凈，然後找個地方晾幹，放置3天左右。目的是讓蘿蔔盡量少含水，這樣才好吃。有的人削皮，有的人不喜歡削皮，我喜歡帶著皮吃，爽口。
然後把蘿蔔幹切成3-4小塊，根據自己的喜好定義形狀，不要勉強。
3找個盆，撒幾把粗鹽，用手搓，蘿蔔翻5分鐘，放2小時。
然後將冷開水引入另壹個浸泡罐。記住水箱不能有油脂，不能臟，不能有生水在裏面。是涼開水，不是自來水。
5然後把揉好的蘿蔔放入網缸裏，加點辣椒，白醋，粗鹽。
6用蓋子密封，1個月後，泡好的蘿蔔就做好了，可以拿出來吃，很好吃。
四、泡蘿蔔的做法4
1.兩個蘿蔔，去皮。
2.切成條狀，放在鍋裏，加三勺鹽，用筷子翻動，使鹽均勻。
3.腌制壹個多小時，就能看到蘿蔔出水了。用涼開水把蘿蔔洗幹凈，把鹽洗幹凈，然後放在盤子裏。
4.開始做蘿蔔條很簡單。冷水，加入白醋，糖，大蒜和兩個小紅辣椒。用筷子攪拌以分散糖粒。
5.將洗凈的蘿蔔條倒入保鮮盒中，貼上保鮮膜蓋好。