白靈菇含有蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、鉀、鐵、鋅、硒、維生素E、維生素D、硫胺素、核黃素、煙酸、葉酸和真菌多糖。
緩解便秘白靈菇富含粗纖維，能促進胃腸蠕動，緩解便秘，清除血清膽固醇，降低血脂，適合高血脂、便秘人群食用。
降血脂白靈菇中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，可降血脂、降血壓，保護血管，預防動脈硬化和心腦血管疾病。人們不妨經常食用白靈菇。
抗病毒白靈菇含有真菌多糖，能增強人體免疫功能，具有抗病毒、抗腫瘤作用，適合老人、兒童和體弱者食用。
白靈菇屬於真菌、擔子菌、姬松茸、側耳屬，又名阿魏菇、阿魏菇、阿魏菇、阿魏菇、阿魏菇、阿魏菇、阿魏菇子蘭。那麽白靈菇有哪些營養價值呢？
雞蛋提高人體免疫力。白靈菇中蛋白質的含量也非常豐富，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的抵抗力。是體弱和亞健康人群的理想食品。
促進兒童生長發育白靈菇還含有鈣、鐵、鋅等人體生長發育不可缺少的礦物質元素，能促進兒童生長發育，補充營養。