妳在中國烹飪方面主修什麽？

中國烹飪專業學習川菜、粵菜、湘菜等八大菜系的名菜和地方特色菜，城市流行菜，創新菜和中國流行面食，各種流派的小吃，紅燒、燒臘、幹鍋、火鍋等。學習膳食營養和食療的基本理論，包括合理科學的膳食搭配和膳食平衡，以及不同宴會和菜肴的搭配；學習各種宴會制作和成本核算、酒店管理、廚房管理和辦公室知識。

需要準備的技能:

1，掌握餐廳、餐飲經營和食品營養與衛生的基礎知識；

2、掌握原材料選擇、調配、加工的基本知識；

3.熟練的中西烹飪技巧；

4.有計算烹飪生產成本的能力；

5.有能力使用和維護各種廚房設備和工具。

本專業使學生學習烹飪與營養的基本理論、知識和技能，並得到科學研究和現代教育理論與實踐的初步訓練。初步具備烹飪、糕點、酒店管理的基本能力，具備從事教學、教學、科研的能力。

市場上缺乏受過高等教育的烹飪專業技術人員。此外，隨著人們對健康和營養衛生的重視，營養、餐飲等專業人才也很緊缺。所以這個專業有廣闊的職業發展前景。

烹飪是指飲食的藝術，是將食材轉化為食物的復雜而有規律的加工過程。是壹種加工原料讓食物更好吃更好看更香的刀和動力雲。田濤咖啡是個巨神，太大V色、香、形、營養都不錯，不僅讓人吃起來有滿足感，還能讓食物的營養更容易被人體吸收。