龍蝦容易感染寄生蟲，低溫確實能殺死寄生蟲和細菌，但家用冰箱的制冷能力普遍有限。很多冰箱的制冷溫度極限都在零下18度以上，無法殺死所有的寄生蟲和細菌。許多寄生蟲卵和幼蟲可以在這種溫度環境下存活。因此，在冰箱中儲存食物時，應徹底進行生熟食物的嚴格分離。
吃小龍蝦的時候，盡量高溫煮透。在溫度和烹飪時間充足的情況下，可以徹底殺死小龍蝦體內的寄生蟲。無論是酒、醋還是芥末，都不能有效殺死寄生幼蟲，所以要盡量避免生吃小龍蝦。每個人都應該避免吃新鮮或不完全加熱的水產品和植物。
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這些東西不要和小龍蝦壹起吃
小龍蝦雖然好吃，但不宜和很多東西同時吃，會產生不良反應。
小龍蝦的蛋白質與維生素C結合，會產生三價砷，引起中毒。小龍蝦不能和豬肉、狗肉、南瓜、雞蛋壹起吃。小龍蝦與葡萄、山楂、柿子壹起食用，會引起頭暈、惡心、腹瀉。
很多人吃小龍蝦的時候喜歡喝點啤酒，這也不好。龍蝦作為壹種高蛋白食物，在人體內分解後會轉化為尿酸，飲酒會阻斷體內尿酸的排泄。如果兩者相互作用，痛風的風險就會增加。
人民網-小龍蝦體內容易滋生多少寄生蟲？如何防止其發生？
人民網-夏天的小龍蝦，那時候要小心這些誤區。