百香果又名西番蓮、米爾頓果，是壹種熱帶水果，屬於百香果科。它的外表呈橢圓形或圓形，皮膚呈紫色或黃色，有許多小孔。果肉透明，含有許多黑色種子。
百香果口感獨特，果肉酸甜多汁，有淡淡的香氣。它能提供豐富的維生素C、維生素A和膳食纖維，還含有多種礦物質和抗氧化劑。此外，百香果還廣泛應用於食品飲料生產，如果汁、果醬、冰淇淋等。
總的來說，百香果是壹種美味又營養的水果，可以作為零食食用，也可以添加到各種甜品和飲品中，給人帶來愉悅的口感。
選購百香果的註意事項
1.外觀:選擇顏色鮮艷、外殼完好的水果。正常的百香果果皮應該是光滑的，沒有明顯的損傷和斑點。
2.成熟度:果皮略軟的水果，成熟度可能更高，口感更好。但是註意不要選擇過熟的水果，因為它們可能已經變質了。
3.重量:選擇較重的百香果，因為這意味著果肉更多。重量輕的百香果果肉可能較少。
4、香氣:聞百香果的香氣，新鮮成熟的百香果應該有很濃的香味。如果香氣很淡或者沒有香氣，可能是水果不新鮮。
5.種子顏色:水果切開後，觀察種子的顏色。新鮮的百香果種子應該是黑色的。如果種子是白色或黃色的，這可能意味著水果不新鮮。