在秋天這個季節來壹份白蘿蔔燉雞湯應該不錯，就像清爽的白蘿蔔配上雞肉的鮮香，湯也會很好喝。炒菜的時候撒壹點蔥花，突然會有壹種青蔥歲月的時間感。
材料:白蘿蔔500克，雞肉500克，小蔥2根，生姜1片，枸杞10克。
練習:
1.先將姜、白蘿蔔、香蔥洗凈，姜切成薄片，白蘿蔔切丁，香蔥切碎。
2.將雞洗凈，切塊，放入沸水中焯20秒，撈出瀝幹備用。
3.陶瓷湯鍋加適量水，放入雞肉、白蘿蔔、枸杞、姜片，大火燒開後小火燉50分鐘。
4.最後加入適量的鹽，撒上蔥花。
雞肉含有豐富的蛋白質、維生素C、維生素E等營養物質，容易被人體吸收。中醫認為，雞肉具有益中益氣、補虛填精、健脾胃、通血脈、強筋骨的功效。白蘿蔔自古被稱為普通人參，能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長，促進機體新陳代謝。經常吃蘿蔔可以降血壓，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。白蘿蔔燉雞湯是冬天的美味湯品，也是老少皆宜的燉品。它營養豐富，味道鮮美。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不需要醫生開處方”。說的是蘿蔔的保健功能。