澱粉是我們生活中最常見的碳水化合物，我們平常所吃的食物中也含有很多澱粉，例如馬鈴薯，大米，小麥等等，這些食物大多含有豐富的澱粉，那麽澱粉類食物有哪些呢。
澱粉類食物有哪些
1、米飯
澱粉食物中比較常見的大概有米飯。湯圓，水餃，餅幹，玉米，等等，大部分人南方人都以米飯為主食，米飯中是含有豐富澱粉的，通過食用米飯，我們來攝入澱粉，澱粉是不能被人體直接吸收的，那我們受澱粉有什麽作用呢，其實我們人體中含有壹種叫唾液澱粉酶的物質，它可以將攝入的澱粉分解成為葡萄糖，而葡萄糖是我們身體所需的主要的能源物質。
2、馬鈴薯
馬鈴薯也是壹種含有澱粉元素比較多的壹種蔬菜，在生活當中，很多人非常喜歡吃馬鈴薯，而且做法也非常非常的多，有油炸當然也可以作為主食，它必須具有比較強的飽腹感，而且還有非常多的優質碳水，對於我們身體來說也是比較有好處的。
吃澱粉類的食物有很多有益的作用，例如它可以防止癌癥，澱粉進入腸道以後，可以通過壹系列的反應來加快糞便的產生，也就是說加快了人體內的那新陳代謝，起到抑制癌癥的作用，其實澱粉類食物遠不止小編所說的這些，人們平常使用的大部分食物都是含有澱粉的，大家感興趣可以多加了解哦。