配料和材料；蓮藕1，蝦8，蒜5，蔥1。
蒜蓉蓮藕蝦的做法；將蓮藕去皮切片，放在盤子裏，鍋中倒入適量清水，將蓮藕放入蒸格中，水開後轉小火。在蒸蓮藕的過程中，將大蒜去皮切成蒜末，洋蔥洗凈切成蔥花，蝦仁去腳，洗凈混合壹碗汁，加入適量生抽、白糖和少許鹽，攪拌均勻，鍋中倒入適量植物油，油煮至七分熟。
2、爆炒錢肚
配料和材料；錢肚200克，青椒壹根，胡蘿蔔壹根，洋蔥壹根。
炸錢肚子的做法；將錢肚焯半小時，加入黃酒去腥，將煮好的錢肚切絲，鍋放油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒，放入錢肚煸炒，然後放入胡蘿蔔絲，蔥絲壹起煸炒，放入壹勺生抽調味。翻炒均勻，加入壹勺鹽調味，最後加入青椒翻炒至碎，加入少許糖調味。翻炒均勻即可食用。
3.小炒肉絲
材料:肉絲1片，大白菜1片，小洋蔥1片，木耳大花2朵，紅辣椒半個，姜絲1小撮，蔥適量。
生產方法；肉絲和澱粉用少許料酒拌勻，撈勻。白菜洗凈晾幹，剪去葉子，切成5厘米長的段，沿菜筋切成0.5厘米寬的絲；將黑木耳切絲，洋蔥去皮，洗凈切絲；紅辣椒縱向切片。炒鍋裏的油加熱到七八成熱，保持中火，放入姜絲和肉絲，用鏟子打散。肉絲變白時，加入醬油翻炒。肉絲裹上生抽後，放入白菜和木耳，翻炒1分鐘，放入蔥絲和紅辣椒絲，翻炒至蔥絲略軟，關火，加鹽、味精和香油，炒勻即可食用。