山藥不宜與以下食物同食:
1，山藥+豬肝:山藥含有豐富的維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等微量元素，維生素C遇到金屬離子。
2、它會加速氧化和破壞，降低營養價值。
3、山藥+鯽魚:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4、山藥+蕎麥米:身體不適。
5、山藥+鹿肉:生吃容易便秘。
6、山藥+黃瓜:黃瓜含有維生素C分解酶，如果山藥壹起吃，維生素C會被分解破壞。
7、山藥+竹筍:胡蘿蔔含有維生素C分解酶。山藥如果壹起吃，維生素C會被分解破壞。
8、山藥+蝦:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
擴展數據:
優質的蝦是烹飪成功的最基本條件，所以壹定要選擇新鮮、無毒、無汙染、無腐爛、無雜質的蝦。熟蝦以自然形狀為主，配料壹定要大小相近，這樣才能使蝦受熱均勻，成熟的蝦老而嫩，色澤純正，造型美觀。
市場上賣的蝦大多是速凍產品。所以解凍方式是否科學，會直接影響蝦的新鮮度。日常生活中，有的人用熱水浸泡，有的放在自來水下快速解凍。實踐證明，這種解凍效果並不理想。正確的方法是將蝦在室溫下慢慢解凍，或者在緩慢流動的自來水中解凍。如果時間緊，也可以放在微波爐裏解凍，效果也不錯。