材料:面粉500g，豆腐1塊，大白菜1塊，粉絲1塊，酵母5g，蝦皮適量。
1、面團先將5g酵母倒入300g溫水中融化，再將50g面粉倒入盆中，將面團與剛融化的酵母水混合，邊倒邊攪拌，然後用手揉成光滑的面團。蓋上蓋子，把面團揉成兩倍大。
2、然後準備餡料，今天的套餐是豆腐白菜餡。先將壹塊豆腐切丁，然後將油倒入鍋中，加熱，倒入切丁的豆腐，炸至豆腐表面微黃。
3.然後倒入蔥姜末和蝦皮。
4、翻炒均勻，翻炒。然後拿出來。
5、然後切壹些白菜，先切成絲，把絲切好，撒上鹽，然後剁碎。剁碎，把白菜裏的水擠出來，放在豆腐餡裏。
6、家裏人也喜歡吃粉條，再加點粉條、五香粉、香油、醬油、鹽、熟油。然後攪拌均勻。
7.面團做好後，取出揉約10分鐘。揉好後，把面團揉成長條，切成大小相等的劑。
8.然後，將藥搓圓，壓平，用搟面杖搟成面團。
9.面團搟好後，就該開始包皮，取皮了。
10，包好餡，揉成壹個形狀。包好後用保鮮膜蓋好，醒15分鐘。
11，然後往鍋裏倒壹點油，燒熱，把包好的放入鍋裏，先炸鍋底。
12，炒好後倒入澱粉水，水量足夠到菜袋的三分之二，開小火晾幹水分。
13，這個好吃的煎包做好了。