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商業冰淇淋怎麽做?

1,淡奶油200克,純牛奶50克,細砂糖30克,糖粉15克,壹個蛋黃,奧利奧。將蛋清和蛋黃分開,用小火攪拌牛奶和糖,攪拌蛋黃(不要太燙,蛋黃會熟),將奶油和糖粉打勻,倒入蛋黃牛奶,攪拌均勻,倒入奧利奧塊,攪拌均勻,罐裝並放入冰箱冷凍,即可食用!

2.提前將整個芒果和雪糕勺放入冷凍室冷凍備用。凍幹草莓打開後容易回潮,制作前需要開袋。先發淡奶油,倒入小矽膠量杯,壹次性加入細砂糖,啟動炒菜棒,1和2檔交替發。將攪打好的奶油送入壹個又粗又小的尖鉤中,放入冰箱備用。取出凍好的芒果室溫放置壹會兒,對半切開,切成方塊,挖出果肉。將芒果肉放入榨汁機,開啟純汁功能,果肉會在出渣口被擠入杯中。取出冰鮮淡奶油與芒果原漿混合,用矽膠刮刀將芒果雪糕糊刮入容器中,刮平,密封,然後放入冷凍室冷凍8小時以上。取出準備好的雪糕,取出冷凍雪糕勺,舀起壹團雪糕放入杯中,撒上細細的凍幹草莓,將新鮮草莓洗凈晾幹,然後切成小塊食用。

3.選擇鮮奶油、牛奶等食材;稱取冰淇淋粉放入500克的桶中,加入壹公斤純凈水,然後用刮刀攪拌10分鐘,加入淡奶油和牛奶,攪拌均勻,靜置20分鐘。清洗機器,將量筒中的冰淇淋倒入機器中,並將開關轉到最大。機器運行10分鐘時,加入Q果。當機器停止運轉時,檢查機器中的冰淇淋是否能被舀出來。把它放在壹個容器裏,然後放進冰箱。用冰淇淋勺制作不同的冰淇淋。