幹豌豆煮起來更麻煩。首先，在烹飪之前，它們應該在水中浸泡大約半天。然後放入鍋中用大火煮半個小時以上改用小火，直到豌豆變軟有嚼勁。豌豆是壹種非常普通的食物。每年春秋兩季，豌豆大量上市的時候，很多人都會買壹些豌豆來吃。
豌豆很硬，顏色綠，味道鮮，煮後味道很特別。但是很多朋友反映豌豆很難煮，煮豌豆需要的時間和豌豆本身有很大關系。如果時間難以把握，可以在煮的時候嘗壹下豌豆是否熟了，然後關火。
有害微生物
如果妳想快速烹飪，妳也可以使用高壓鍋。很多朋友發現豌豆存放時間長了容易變黃，不了解的朋友認為這是正常的。其實豌豆變黃很可能是儲存環境不當造成的，不建議這個時候再吃。變黃的豌豆不僅口感不如以前，而且營養成分也有不同程度的流失。嚴重時，有害微生物會在裏面滋生，影響健康。
如果購買的豌豆變黃，壹定要及時處理，切不可因小失大。總之，豌豆是壹種常見的食物，食用時要根據不同的種類選擇合適的烹飪時間。另外，壹定要把剝好的豌豆放在冰箱裏。將去皮的豌豆放入冷凍室，這樣可以延長豌豆的保質期，避免變黃。