1.
抑制鐵的正常吸收。豆制品中的蛋白質會阻礙人體對鐵的吸收。過量攝入大豆蛋白可抑制90%的鐵的正常吸收，會導致不同程度的疲勞、嗜睡、體虛等癥狀，甚至導致缺鐵性貧血。
2.
增加腎臟負擔。植物蛋白在代謝過程中會產生壹定的代謝產物，通過腎臟排出體外。如果妳吃太多豆制品，代謝產物會增加，會增加身體產生的含氮廢物，增加腎臟負擔，損害身體健康。
3.
導致孩子性早熟。過多食用豆制品會導致兒童性早熟。這是因為豆制品中含有異黃酮，異黃酮是植物雌激素，其化學結構與雌激素非常相似，可以作為雌激素的替代品，促進骨細胞的生長。這種植物雌激素有益於女性健康，可以治療更年期綜合癥。但如果孩子食用過多豆制品，植物雌激素會幹擾其正常生長發育，最直接的後果就是性早熟。性早熟很容易導致孩子骨骼愈合過早，導致身材矮小。影響男性生殖功能。豆制品中的植物雌激素對男性也不好。過多食用豆制品，體內積累的這種植物雌激素可能會“模擬”雌激素的作用，導致精子數量減少，從而影響男性生殖功能。
4.
對胃腸功能的損害。豆制品含嘌呤較多，可促進胃液分泌。胃酸過多會導致惡心和嘔吐。豆制品中還含有壹種脹氣因子，會使人出現脹氣、腹瀉、消化不良等癥狀。