1.高良姜性溫，味辛。能理氣止痛、除濕消腫、活血通絡，治療風濕性關節炎、胃痛、跌打損傷。
2.土茯苓性平，味甘、淡，歸肝胃經，有除濕、解毒、通利關節的功效，所以高良姜和土茯苓不會互為革蘭氏陽性，而是有互補作用；
3、土茯苓除濕解毒，利關節；高良姜用於健脾益肺、補腎生精，常用於脾虛泄瀉、虛熱消渴。如今氣候炎熱，湯汁鮮美滋潤。土茯苓高良姜豬骨湯具有清熱生津、健脾祛濕的作用，男女老少皆宜。
高良姜、土茯苓可以和排骨壹起燉，比較有營養。步驟如下:
主料:鮮土茯苓:250g鮮高良姜:250g排骨:350g薏苡仁:50g輔料:鹽、姜3片。
步驟1。鮮土茯苓、高良姜、排骨、姜片、薏苡仁。
第二步。薏苡仁略泡後洗凈。
第三步。土茯苓買的時候是去皮的。回家洗幹凈剁成小塊。
第四步。將高良姜去皮並切割。
第五步。將土茯苓、排骨、薏米、姜片放入湯鍋中。
第六步。加入足夠的水約2500 ml，大火燒開。
第七步。把大火煲換成小火煲1小時。
第八步。放入高良姜鍋中10分鐘，關火，加適量鹽調味。
第九步。清熱生津，健脾祛濕。經常長痘痘的人要多喝，1，每周2次，效果不錯。