準備材料:小麥粉500克，清水260克，泡打粉5克，食用小蘇打1克(可選)。
生產步驟:
1.取出面包機的內桶，量出260克清水。
2.加入500克面粉。
3.將內桶放入烤面包機並固定。
4.蓋上機蓋，插上電源，設置快速和面程序，啟動機器。
5.利用機器和面團之間的空隙，稱取5克泡打粉和1克食用小蘇打。
6.25分鐘後，快速面團攪拌程序完成。
7.用手在面團頂部揉壹個坑，倒入準備好的泡打粉和小蘇打粉，加少許水使酵母稍微溶解，拌勻。
8.擠壓面團，稍微密封，防止發酵粉散落附著在桶內壁，沒有和面團充分混合。
9.蓋上機蓋，設置面團發酵程序啟動，開始新壹輪揉面發酵過程。
10，程序如期完成，面團發酵成功——表面還是微裂。
11.把面團倒在面板上，直接揉10分鐘排氣。
12.分成等份，揉成圓形饅頭的形狀，完成定型。
13.將濕布鋪在蒸籠中，將揉好的饅頭放入蒸籠中——註意留出足夠的空間進行二次發酵——蓋上蓋子靜置20分鐘，使其變大壹倍。
14.二次發酵完成後，打開火。因為是冬天，用中火開SAIC電機，直到水燒開，再用大火蒸20分鐘，直到饅頭熟了。不要急著開蓋，等5分鐘——如果是夏天，大火煮到熟就行了。
15，靜置5分鐘，然後打開蓋子，取出饅頭。
16，成品圖。