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小米辣和朝天椒是同壹種辣椒嗎?哪種更辣?下廚房

朝天椒,辣椒變種,屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物,常作壹年生栽培;其株高30厘米—60厘米,分枝多、莖直立,單葉互生;花白色,開花期5月初—7月底,果實簇生於枝端,風味同青椒。全草入藥,根莖性溫、味甘,能祛風散寒,舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。

小米辣是菊亞綱、茄目、茄科、辣椒屬植物。圓錐形或紡錘形,常帶有宿萼及果柄,長1~3.8cm,粗徑0.4~0.9cm。 有提升胃溫,殺蟲功效。用於胃寒,痔瘡,蟲病。小米辣是低矮的灌木,最高可達兩米。它們壹開始像草,但是隨著年齡的增長可以非常木質化。對於小米辣來說非常典型的是向上生長的花和果實。壹根莖上有多顆花。花呈喇叭狀,或者甚至筒狀。花萼的端部呈齒形,與中國辣椒不同的是它的底部沒有變粗的地方。花瓣白色或綠色。花瓣向外張開。花粉囊藍色或紫色,偶爾黃色,雄蕊超出花粉囊至少1.5毫米。比起人工栽培的品種它的果實成熟的速度比較慢,容易掉落。果實成熟後壹般變成紅色。

二者的區別,總體來說:

1、朝天椒的種類比較多,而小米椒就是壹個種類,有些人也喜歡把小米椒稱之為朝天椒。

2、有些朝天椒的辣度要比小米椒的辣壹些。

3、小米椒的個頭相對於朝天椒有些品種來說要更小壹些。