5年鮮人參250g
土雞650g
枸杞5克
紅棗15克
姜適量
烹飪步驟
步驟 1/9
材料備好。
步驟 2/9
土雞去除內臟清洗幹凈，放入電飯煲裏，加入最高水位線的清水。
步驟 3/9
啟動電飯煲的“煲湯”功能，蓋上蓋子，時間為120分鐘。
步驟 4/9
這時我們把鮮人參、紅棗洗幹凈，枸杞浸泡好，蔥白和姜切好待用。
步驟 5/9
水煮至將滾時用勺子撈出雞湯表面的浮沫。
步驟 6/9
浮沫撈幹凈後，放入鮮人參、枸杞、紅棗、姜和蔥白。
步驟 7/9
蓋上蓋子，讓電飯煲繼續煲煮。
步驟 8/9
煮至程序快結束前放入枸杞和鹽，如果湯味道不夠濃郁，可再加壹個程序煲煮。
步驟 9/9
煮好的雞湯放至微溫時即可開動啦。
小貼士
1、水煮至將滾時壹定要用勺子撈出雞湯表面的浮沫，這樣煲出的湯才清澈。
2、電飯煲煲湯很方便，啟動程序後，不用擔心溢出，時間到了自動進入保溫程序。
3、如果鮮人參雞湯味道不夠濃郁，可再加壹個程序煲煮。
4、在食用鮮人參的時候不要與茶水、白蘿蔔同吃，每次不適宜吃太多，要記得喝湯吃雞肉的同時要吃鮮人參。