材料:雞蛋4個,當歸10克,黃芪50克,紅棗12枚。
做法:雞蛋煮熟去殼;將當歸、黃芪、大棗洗凈,將所有食材放入鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,文火煮30分鐘,加鹽或糖調味。
功效:益氣養血,潤澤肌膚。
2、鵪鶉銀耳蘑菇湯
材料:鵪鶉1只,鵪鶉蛋5個,銀耳50g,香菇50g,西紅柿50g,料酒、精鹽、味精、胡椒粉適量。
做法:鵪鶉洗凈,去內臟,用精鹽和料酒腌制半小時。將銀耳用溫水浸泡,去蒂,撕成小花。蘑菇幹凈,撕成小塊。將鵪鶉放入湯鍋中,加冷水煮沸,撇去浮沫,加鹽調味,繼續燉至熟,撈出放入湯碗中。將原湯煮沸,加入銀耳、香菇、鵪鶉蛋,加入西紅柿,加入味精、胡椒粉,倒入鵪鶉湯碗中。
功效:美白養顏,補腎補虛。
3.牛蒡山藥排骨湯
材料:排骨400g,牛蒡1,鐵棍山藥1,枸杞10g,鹽少許。
做法:排骨用水沖洗幹凈,剁成小塊。大火燒開鍋中的水,將排骨焯壹會兒後撈出備用。牛蒡、山藥去皮,切成滾刀塊,生姜切片。將焯水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片放入湯鍋中,加入足量清水,大火煮沸後小火燉2小時,加入壹勺鹽調味。
功效:牛蒡含有多種維生素和礦物質,β-胡蘿蔔素是胡蘿蔔的280倍,能加速細胞新陳代謝,是美容抗衰老的佳品。用山藥、牛蒡、排骨做湯,不僅味道鮮美,還有很強的滋補養顏作用。