姜,姜科姜屬植物,開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或幹品可以作為調味品。姜經過泡制作為中藥的藥材之壹。姜姓,中文姓氏之壹。
淮山又名淮山藥,是山藥(學名:Dioscorea opposita)的成品名。為薯蕷科多年生草本植物薯蕷的塊根,冬季采挖。生長於海拔350米至1,100米的地區,多生在山坡、山谷林下、路旁的灌叢中、溪邊及雜草中。山藥易栽培,最適宜在黃沙土生長,中國已有幾百年的栽培山藥歷史。它的分布很廣,著名的有河南、福建、山東、河北等地。營養豐富,藥用價值極高。功能主治:益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶。用於脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。
常見中草藥太多,這裏單列舉3中最常見的,妳要的話可以把名字列出來後跟妳講解,中草藥也有地區藥等,地區不同草藥也有區別,我列舉的南方常見三種中草藥。