黑芝麻糊不僅好吃，而且還有很好的醫療效果。中醫認為芝麻味甘性溫，具有補血、潤腸、通乳、養發的功效，適用於治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便幹結、頭暈耳鳴等癥狀。
吃芝麻糊或者芝麻都是好的，但是黑芝麻糊會含有很多糖分。建議吃黑芝麻。
1.用鐵鍋炒黑芝麻。炒出來的黑芝麻很香，可以作為很多種食品調料，比如添加到油餅、面包、油卷等等。
2.用鐵鍋炒黑芝麻，糯米炒香，壹起放入粉碎機打成粉，裝入瓶中。可以做成黑芝麻糊，早餐和晚餐用。方法很簡單。將黑芝麻糯米粉放入小碗中，用開水直接倒入碗中(邊攪拌邊)，攪拌均勻。
3.把黑芝麻做成餃子，用糯米包起來，包餃子吃。包餃子也要炒黑芝麻，少量米粉加糖、豬油、花生或核桃攪拌均勻，做成軟疙瘩包餃子。
3吃黑芝麻的註意事項1、慢性腸炎腹瀉便溏者不宜食用；根據以往的經驗，陽痿遺精的男性是禁止食用的。不能和雞肉壹起吃，容易中毒。
2.黑芝麻可以長期吃，但不要壹次吃太多。春夏可以每天吃半勺，秋冬可以每天吃兩勺。吃多了會導致人體不適。
3.黑芝麻中還含有亞麻油酸，亞麻油酸還可以預防人體各種心血管疾病。中老年朋友可以適當吃黑芝麻，可以預防冠心病、動脈硬化等癥狀。