做冷凍餃子需要多長時間？

冷凍餃子通常需要大約15分鐘來煮。主要原因是凍的時間越長，餃子裏會發現越多的冰，影響餃子裏的烹飪時間。大家要註意，餃子壹定要煮熟了才能吃。普通的餃子壹般只需要煮8分鐘。凍餃子表面有很多冰水。如果能解凍，就可以煮，這樣餃子更容易煮。

不蓋鍋的話，普通餃子煮8分鐘左右，冷凍餃子15-18分鐘。如果蓋上蓋子的話，普通的餃子大概需要5分鐘就熟了，冷凍餃子只需要8-10分鐘就熟了。

煮餃子的步驟。

第壹步:取壹個中等大小的鍋，加入適當寬度的水，加入壹些鹽，燒開。

第二步:水開了，就可以去包餃子了。壹只手拿著盛餃子的盤子，另壹只手拿起餃子放進鍋裏。小心不要濺水燙傷手。鍋裏壹次不要放太多餃子，壹盤就好。

第三步:餃子全部放入鍋中後，用木鏟深入鍋底，輕輕攪拌幾下，防止部分餃子粘鍋底。然後蓋上鍋蓋，煮20秒左右。反正水又要開了。

第四步:此時打開蓋子，可以看到餃子微微浮起。再次用木鏟深入鍋底，輕輕攪動，讓餃子浮起來，不粘鍋底。這時候可以加壹點冷水，蓋上鍋蓋繼續煮，直到水開。

第五步:再次加入冷水，不要蓋鍋，煮到水開。加入壹點冷水，讓水再次沸騰，餃子就熟了。