鳳凰丹宗的品質發展非常依賴於焙火，品質維護也非常依賴於焙火。根據經驗，每隔5-6個月，單棵冷杉需要再次烘烤以去除水分。這種茶保質期長，可以達到幾十年。
鳳凰單叢的保質期是茶葉性狀逐漸演變的過程。有花香的單叢，如雪片香、玉蘭香、春茶香、桂花香，在保質期內香氣會逐漸減弱，口感會更好，這是很正常的。
鳳凰單樅的保存方法:
首先，避免潮濕
幹茶吸水後容易發黴。鳳凰單叢如果放在潮濕的地方，會影響幹茶的品質。放茶葉時要註意，避免放在廚房這樣潮濕的環境中。
第二，避免陽光直射
太強的光線也會影響茶葉的品質，所以最好不要把幹茶放在有陽光直射的窗戶或陽臺前。
第三，單獨安置
妳買茶葉後，不要把它和有氣味的東西放在壹起。這樣泡出來的茶味道很差。
第四，不適合擠壓
幹燥度足夠的幹茶，放置時容易破碎、壓碎，而且這種茶沖泡時略苦，影響整體口感。所以保存時不宜擠壓，還是輕拿輕放！
五、茶壺的選擇
雖然茶葉可以用鐵盒、瓷罐、鐵盒、木盒、竹盒、紙盒等保存。，最好用鐵茶葉罐和長頸錫罐保存鳳凰單叢。茶葉放進去後，在壇子的接縫處套上薄膜袋、保鮮袋之類的東西，減少蓋子與接縫處的縫隙，這樣可以蓋得更緊。