毛峰屬於六大茶中的綠茶。毛峰茶統稱為嫩烤綠茶，是指綠茶在最初的制作過程中形成，呈現嫩烤青。毛峰的產地很多，主要在中國的雲南、峨眉、遵義、武義等地區，其中以安徽黃山產的毛峰最為著名，毛峰也很不錯，比如黃山的毛峰、峨眉的毛峰、孟定的毛峰等等。
毛峰的功效與作用
1，增強思維能力:
腦力勞動者如果想提高大腦的敏捷度，保持頭腦清醒，精神飽滿，增強思維能力和記憶力，建議經常喝毛峰茶。2.預防各種疾病:
毛峰含有大量的維生素C、茶多酚等營養物質，對抑制細菌的生長繁殖、抗輻射、防止動脈硬化、降血脂、升高白細胞等都有比較強的作用。如果膽管炎、關節炎、高血壓、心臟病、神經衰弱患者有癥狀，可以多喝毛峰茶，對身體有益。
毛峰茶怎麽喝？
毛峰鮮嫩，毛峰的制作可分為殺青、揉撚、烘焙三個工序。喝毛峰茶，首先要準備壹個玻璃杯，有蓋的杯子或白瓷杯，將3 -5克毛峰放入杯中，然後用高沖法註入適量熱水，再搖晃杯子。這是為了讓茶葉完全吸水，茶湯變濃變香就可以喝了。