長夏稻的寓意是什麽？
長夏是夏季的第壹個節氣，預示著夏季的開始。之後氣溫明顯升高，酷暑來臨，雷雨增多。農作物也開始在旺季生長。這壹天有很多長夏的風俗習慣，長夏的飲食更是有講究。長夏的民間美食很多，比如長夏米、長夏蛋、長夏湯、黑米、麥蠶、腳骨筍、齊家粥、齊家茶等等。
長夏稻的傳統在哪裏？
杭州的夏天有“三烤五臘九時新”的說法，“三烤”指的是燒餅(夏餅)、燒鵝、燒酒(甜酒)；“五蠟”指的是黃魚、臘肉、鹹蛋(鹹鴨蛋)、海螺、清明狗(每年夏歷清明，鎮上蛋糕店都是用糯米粉做的，看起來像小狗，各家爭搶著掛在法庭上。夏天摘下來，用薺菜花煮著吃，給孩子吃。人們認為它可以避免癥狀。“久食心”指的是櫻桃、李子、鰣魚、蠶豆、莧菜、黃豆芽、玫瑰、黑米糕、生菜。隨著時代的發展，壹些古老的飲食習俗也發生了變化和豐富。
在杭州，長夏這壹天少不了吃長夏飯。杭州特色的長夏米有兩種，壹種是豌豆糯米，壹種是黑米。在我小時候的記憶裏，好像每個夏天都是從這樣壹碗長長的夏飯開始的。