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什麽是部隊火鍋?

團隊鍋(諺語:)是韓國的壹種火鍋,起源於朝鮮戰爭。由於物資短缺,京畿道美軍基地附近的居民主要使用從周邊的駐韓美軍營地采集的香腸、午餐肉等食材,加上辛辣的苦辣椒醬(現為韓式甜辣醬)和作為湯底制作的火鍋,解決長期沒有肉吃的痛苦。

擴展數據:

故事和傳說:

傳說1:隊鍋作為壹種韓國特色美食,是朝鮮戰爭後駐軍文化的產物。它的主要原料是火腿和香腸。

這些曾經是美軍補充的副食品。當時美軍的壹些剩飯不知怎麽就找到了民間。後來有壹位韓國料理大師,用這些材料做出了具有韓國特色的燉菜,味道鮮美,是壹絕,並開始銷售,因此得名團隊鍋。

傳說二:朝鮮戰爭期間,駐韓美軍的物資非常豐富,有美軍士兵當真,吃完就扔掉。

軍方還規定,作為軍需品供應的火腿腸在流通壹定時間後,必須作為垃圾自動處理。因為可吃的東西很多,即使超過保質期壹天也會扔掉。美軍留下或丟棄的火腿和香腸被周圍居民收集起來,和泡菜壹起烹飪。發現很好吃,就做了部隊湯。

傳說三:在朝鮮軍隊中,朝鮮士兵為了吃飯方便,把豆腐、蔬菜、鹹菜、糕點等食物放在同壹個鍋裏煮,就像壹個大雜燴,壹次可以準備很多人,在非常快捷方便的同時,使他們更有力量勇敢作戰,所以被稱為“隊鍋”。

參考:團隊鍋_百度百科?