食品
300克牛肉
00克蘿蔔
20克青椒
澱粉20克
20克洋蔥
20克生姜
生抽10g
醬油10g
4克胡椒粉
3克胡椒
十三香10g
蠔油10g
料酒10g
方法/步驟
1
米淘洗好後，放入電飯鍋開始燉。這期間可以準備澆頭的材料。
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洋蔥和大蒜切碎，青椒切丁。
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將牛肉切成塊
將牛肉放入碗中，均勻撒上花椒粉、十三香和胡椒粉，然後加入壹勺澱粉，加入少許冷水攪拌均勻。
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蘿蔔切丁
將牛肉放入熱油中煸炒，牛肉切斷後再煸炒兩到三分鐘，然後加入蔥花和蒜末煸炒。
加入蘿蔔，攪拌均勻。
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依次加入生抽、老抽、蠔油、料酒。
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加入開水，煨10分鐘，直到蘿蔔變軟。
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用水勾芡壹勺澱粉，使湯變濃。鍋燒開後放入青椒。
澆頭最好比平常的菜鹹壹點。如果不夠，再加點鹽。我就是不加這個鍋的鹽度，然後炒均勻就可以煮了。
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把澆頭倒在米飯上，趕緊嘗嘗。很好吃。
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需要註意的事項
註意溫度