1、豬血豆腐青菜湯
做法：豬血與豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。
豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。
2、豬血蔬菜肉粥
適合年齡：8個月以上
原料：雀巢米粉適量、豬血1塊、芹菜少量、瘦肉1塊
做法：
1. 瘦肉洗凈剁成沫，越碎越好；
2. 豬血1塊切成小丁；
3. 將芹菜洗凈，切成碎末；
4. 將米粉調成糊狀，倒入肉沫，豬血丁，蔬菜泥攪拌均勻；
5. 將混合好的米粉肉粥放入鍋內大火煮10分鐘左右，就可以出鍋了。
說明：蔬菜富含維生素，有助於消化，通便。豬血營養豐富，含鐵質多，有利於改善貧血。
素炒小青菜
主料
小青菜
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
蒜
適量
料酒
適量
蠔油
適量
白糖
適量
雞精
適量
步驟
1.小青菜清理幹凈，切好待用。
2.上油鍋，下蔥。
3.放入小青菜、料酒翻炒。
4.放入雞精翻炒。
5.放入蠔油、白糖翻炒。
6.放入蒜瓣翻炒，用鹽調味出鍋。
7.上桌。
小貼士
用大火快速翻炒以減少出水。