2.看外表。真的肉絲，它的花絲非常清晰有形，而假的肉松容易粘在壹起，還有粉狀的東西。方法是用手去粘。
3.聞壹聞。棉線和棉花燃燒時的氣味是不同的。方法是我們可以把買來的牙線撕到水裏清洗幹凈，然後得到壹個白色的絲狀物品，再用打火機點燃，讓它燃燒起來。氣味難聞的是牙線，無味的是棉花。
4.嘗嘗味道。肉松的口感也和棉花有很大的不同。壹旦妳品嘗它，妳就能知道它是真的還是假的。肉松很軟，但是嚼了會爛，棉花也軟，但是棉花不嚼。所以直接品嘗就很容易判斷肉松真假。
5.看它會不會變色。我們可以用縮二脲試劑溶液來判斷肉松的真假。如果肉松是肉絲做的，而肉絲中的主要成分是蛋白質，那麽遇到這種溶液就會變紫。如果不變色，那就是棉花，因為棉花的主要成分是植物纖維。纖維素是不溶的。
6.看價格。如果真的是以真牙線的價格做出來的，價格是比較高的。壹般只有三公斤瘦肉才能得到壹公斤肉松，所以如果妳買的肉松很便宜，就要警惕了。大概是用牙線粉做的。用肉松粉做的肉松，口感和味道都差不多，但是營養價值差很多。所以，如果牙線的價格更便宜，壹定要小心，切記沒有生意會虧本。